アルファ・ローヤル - フードカッター／ミートチョッパーなど 業務用厨房機器、食品加工機械を製造・販売

＜ RV-II＞ 連続式 高速フードカッター   （平成29年8月1日より）       メーカー希望小売価格　３９５,０００円（税抜） 　　　　　　　　　　　　　      　　　   　   （2023年4月1日より） 　　メーカー希望小売価格　４２５，０００円（税抜） 　　 　   標準フィルター２枚（１５mm/１９mm）付き 　　※ 購入時にご希望のフィルターをご指定可能です。 　      ＜モデルチェンジ版の特徴＞   ◎ フィルター受リング変更 ： 材料の飛び散り防止。   ◎ 全体の高さUP ： 床置きでも使用可能。   ◎ ステンレス上皿付き : 切った材料を置く事ができ、      　　　　　　　　　　 効率よく材料を投入可能。          ◎ 安全性を追求し安全装置が２ヶ所になりました。

ＮＥＷシステム（Ｈ27.5.15より） 　両サイドにスイッチを配備し、 　左右どちらからでもご使用していただけます。 ○ 総ステンレス仕上げにリユーアル。 ○ 投入口に材料を入れるだけの使いやすい仕様。 　（上から入れると下から出てきます。） ○ 連続式なので続けて材料投入が可能。 ○ 大型で処理能力抜群 → 大幅に時間短縮。 ○ 投入口が大きく材料が入れやすいです。 　 　(注)キャベツや玉ねぎなどは、 　　　投入口に入る大きさにカットしてから、 　 　  入れて下さい。（目詰まりを防ぐ為）   ○ 小型のSRVより大きさが揃いやすくおすすめ。 ※ 包丁で角切りしたような形ではなく、 　 大きさはある程度揃いますが、形は様々です。 　  　        お好み焼き用のキャベツ・和洋中他各料理に。 　 コロッケ・ハンバーグ・生パン粉など。 処理能力（目安） 600kg／1時間 (お好み焼き用キャベツ) 600kg／1時間 (ハンバーグ用玉ねぎ)

　≪動画はこちらより≫

　RV-II　野菜調理機 - YouTube

・ＲV−II　刃ブロック一式　 定価   62,500円（税抜）　　　　　　　　定価   ６７，５００円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　      　　      （平成29年5月1日より） 　　　　　　　　　　（2023年4月1日より） 

・ＲＶ−II　刃（４枚１組）　定価   37,700円（税抜）　　　　　　　　定価   ４０，８００円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　（平成29年5月1日より）　　　　　　　　　　　（2023年4月1日より）

・ＲVーII　刃（４枚１組）刃研ぎ（ブロックごと預かり）
　　　　　　　　　　　　　　定価   12,700円（税抜）　　　　　　　定価   １５，０００円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　　     　　　（平成29年5月１日より）　　　　　　　　　　（2023年4月1日より）

※ ブロックごとお預かりの時は、分解及び組立調整が

　 必要な為、工賃込みの値段となります。　　　　　　　　　　

・ＲＶ−II　刃（４枚１組）刃研ぎ（刃のみお預かり）　

　　　　　　　　　　　　　   定価   12,200円（税抜）　　　　　　　定価   １４，０００円（税抜）

　　　　　　　　　　　　　　　　　     　　 （平成29年5月1日より）　　　　　　　　　　（2023年4月1日より）

※ 刃研ぎのお預かり期間は約１週間です。

■ お好み焼き用のキャベツにも最適  → １５ミリ ＋１９ミリ推奨

　 １５ミリと１２ミリをご使用されてるところもあります。

■ ハンバーグ、ミンチカツ、コロッケ、チャーハンなどの玉ねぎのみじん切り。

    １５ミリフィルター推奨（食感が残る程度）。

　 １５ミリ×２枚  / １２ミリ（細かい）＋１５ミリとの組み合わせ。　

　 ＜弊社でのテスト結果＞

　 　１５・１２ミリのフィルターに玉ねぎをかけると大体５ミリ角くらいの

　    みじん切りになります。(形は真四角ではございません）

　　 １２はより細かくなります。

■ パン粉作り（特に生パン粉に威力を発揮します）＊５角フィルターを使用

■ ピーマンなどの野菜のみじん切り（チャーハンなど炒め物など）

■ 固すぎない食材が適してます。(固い食材：にんじん・かぼちゃなど）

■ 白菜は不可 → 弊社にてギョーザ用で出来るかをテスト。

　 結果 ： 水分が多過ぎて、残念ながら下に落ちませんでした。

　 → ギョーザ用の白菜は、R J　皿式フードカッター推奨。

※ 在庫は、お問い合わせください。

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